Cómo cocinar un sunfish

La palabra sunfish se refiere a un número de diferentes pequeños, de América del Norte de peces de agua dulce. Variedades tales como sunfish manchado azul o negro, rock bass, crappie y bluegill se puede llamar sunfish y vienen en una amplia gama de colores brillantes con matices metálicos. Sunfish son una opción ligera con un sabor suave y carne blanca, escamosa. Cocine el sunfish en el horno, en la parrilla o en una sartén en su estufa.

Freído en sarten

Mezcle 2 tazas de harina de uso múltiple, 2 cucharaditas. De sal y 1 cucharadita. De pimienta negra en un tazón grande.

Foil al horno

Cubra los filetes del sunfish con la harina condimentada, sacuda cualquier exceso y póngalos en un plato.

Caliente 2 cucharadas. De aceite vegetal y 2 cucharadas. De mantequilla en una sartén a fuego medio. Coloque los filetes de sunfish en la cacerola y cocínelos por cerca de tres minutos de cada lado, hasta que la carne sea escamosa y el exterior sea de oro.

Rasgue los cuadrados grandes de papel de aluminio y póngalos en su encimera.

Coloque un filete de rayos al centro de cada cuadrado. Apriete medio limón sobre cada filete y agregue las hierbas frescas tales como eneldo o tomillo si usted desea.

Doble la hoja por la mitad, y luego en los extremos. Cree un sello hermético en cada abertura doblando la hoja varias veces.

Hornee los paquetes de papel de aluminio en una bandeja de hornear en un horno de 350 grados Fahrenheit durante 15 minutos, o hasta que el pescado es escamosa.