Cómo parrilla un chuletón en un weber q

Hay tres grados de calidad de venta al por menor de carne que normalmente se ven en la tienda de comestibles o carnicería – prima, la elección y seleccionar. Cuanto mayor sea el grado de bistec, mayor será la satisfacción alimentaria. Asar a la parrilla su chuletón en la parrilla Weber Q es similar a cocinar en la mayoría de las parrillas. Siga las instrucciones del fabricante en la configuración de su parrilla y en el inicio y precalentamiento antes de asar a la parrilla. Revise el manual para asegurarse de que está utilizando los ajustes de calor correctos para cocinar adecuadamente su bistec.

Precaliente la parrilla Weber Q de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Retire el bistec del refrigerador y colóquelo en un plato. Sazone el bistec ligeramente con sal y pimienta. Los ribeyes son filetes bien marbled y requieren generalmente poco condimento adicional o marinado. El mármol, o vetas finas de grasa en todo el bistec, mantenerlo húmedo y sabrosa.

Gire la temperatura en la parrilla Weber Q a la mitad. Coloque el chuletón en la parrilla, girándolo de vez en cuando, dejándolo cocinar de la siguiente manera para un medio raro a medio: para un ribeye de ¾ de pulgada de grueso, parrilla de siete a nueve minutos, para un ribeye de 1 pulgada, 14 minutos.

Compruebe la carne para doneness utilizando un termómetro de carne insertado horizontalmente en la parte más gruesa de la carne. Para un ribeye medio-raro, la temperatura es 145 grados Fahrenheit, para un ribeye medio, la temperatura lee 160 F.

Retire el ribeye de la parrilla Weber Q en un plato limpio, y dejar que se sienta durante cinco minutos antes de servir para permitir que los jugos de reabsorber.